Die pure Verführung!

Natürlich kann man dieses wunderbare Wetter an diesem Wochenende für viel bessere Aktivitäten nutzen, aber hinsichtlich meiner neuen Errungenschaft, einem Zuckerthermometer bietet es sich doch förmlich an ein kleines Backwochenende zu veranstalten!

Und was wäre schöner als ein paar verführerische Erdbeer-Schocko-Macarons???

Gesagt getan! Dies war also mein erster Gebrauch von meinem Zuckerthermometer und demzufolge von gekochtem Zucker für die Macarons. Ich hatte ja am Anfang so meine Bedenken, ob ich das so hinbekomme wie es im Rezept steht....aber ich muss sagen es hat besser funktioniert als ich dachte!

Der bei 115°C gekochte Zucker wird in die geschlagene Eiweißmasse, in einem dünnen Strahl eingerührt, was dabei herauskommt könnte man als kremige Marshmallowmasse bezeichnen, diese wird dann in die gesiebte Puderzucker-Mandel-Resteiweiß-Masse eingerührt. Anschließend auf ein Backblech gespritzt, einer Trocknungszeit von ca. 30min unterzogen und dann 15 min gebacken.

Die Füllung besteht aus 300g Erdbeeren die ich mit 25g Puderzucker püriert habe, diese wird erhitzt und über eine Mischung aus 100g weiße Schokolade und 200g Vollmilchschokolade, in einem Sieb darrübergestrichen. Alles umrühren, bis die Schoki geschmolzen ist und es eine homogene Masse ergibt. Alles in den Kühlschrank (am besten über Nacht). Dann in den Spritzbeutel und auf eine Seite der Macarons spritzen, Deckel drauf. Fertig!

Of course you can take advantage of this wonderful weather this weekend for much better activities, but about my new acquisition, offers a candy thermometer, it is still formally in a small baking weekend to organize?
And what would be nicer than a few seductive strawberry Schocko macarons?
No sooner said than done! So this was my first use of my candy thermometer and consequently of cooked sugar for the macarons. I had my doubts at the beginning, if I so create as it is in the recipe .... but I must say it works better than I thought!
Could the boiled at 115 ° C sugar is stirred into the whipped egg whites in a thin stream, what happens is described as creamy marshmallow mass, this is then stirred into the sifted icing sugar and almond residue protein mass. Then injected onto a baking sheet, subjected to a drying time of approximately 30 min and then 15 minutes baking.
The filling consists of mashed 300g strawberries with 25g icing sugar, it is heated and a mixture of 100g white chocolate and 200g milk chocolate, removed in a colander. Everything Stir until melted and it is Schocko results in a homogeneous mass. Everything in the refrigerator (preferably overnight). Then inject into the piping bag and on one side of the macarons, cover it. Done!

Und hier ein paar Bilder:

And here are some pictures:

Und es war Frühling...

Schneeglöckchen

's war doch wie ein leises Singen
In dem Garten heute Nacht,
Wie wenn laue Lüfte gingen:
»Süße Glöcklein, nun erwacht,
Denn die warme Zeit wir bringen,
Eh's noch jemand hat gedacht.« -
's war kein Singen, 's war ein Küssen,
Rührt' die stillen Glöcklein sacht,
Dass sie alle tönen müssen
Von der künft'gen bunten Pracht.
Ach, sie konnten's nicht erwarten,
Aber weiß vom letzten Schnee
War noch immer Feld und Garten,
Und sie sanken um vor Weh.
So schon manche Dichter streckten
Sangesmüde sich hinab,
Und der Frühling, den sie weckten,
Rauschet über ihrem Grab.

Joseph von Eichendorff
(1839)

;) 
Ok, es sind jetzt keine Schneeglöckchen, aber das nur, weil die Bauarbeiter die gerade unseren Garten besetzen alle zertreten haben! :(
Derzeit hänge ich ein wenig mit nähen hinter meinem Zeitplan her, eigentlich wollte ich schon längst mit dem Spencer fertig sein, aber irgendwie fehlt mir die passende Zeit. Wie das halt so ist kommt immer etwas anderes dazwischen, in diesem Fall eben die Bauarbeiter.
Noch lass ich mich aber nicht entmutigen, immerhin sind es noch gut zwei Monate bis zum Ball, so das ich guter Dinge für meinen Zeitplan bin! Also habt noch ein klein wenig Geduld mit mir, die Fortsetzung folgt!
 

Ok, now there are no snowdrops, but only because the construction workers just fill our gardens have trampled all! : (
Currently, I hang a little sewing with her ​​behind my schedule, I really wanted to be long done with Spencer, but somehow I lack the appropriate time. As always this is just so something else must be, in this case just the construction workers.
I still let myself be discouraged but not least there are still a good two months to the ball, I am the good things for my schedule so! So please be a little patient with me, continued!

Aktueller Zwischenstand zum Spencer um 1811

Da dies mein letzter Urlaubstag ist, kann ich doch Rückblickend sagen, das ich diese Woche viel geschafft habe! Unter anderem habe ich das Futter für den Spencer fertig gestellt und eingenäht, die Ärmel ausgefüttert und eingenäht und den Pelzkragen mit Rosshaareinlage pikiert, gefüttert und eingenäht.

Since this is my last vacation day, I can say in retrospect that I've done a lot this week! Among other things, I put the food for the Spencer finished and sewn, lined sleeves and sewn and quilted fur collar with the horsehair lining, padded and stitched.

Es fehlt noch: das Futter am unteren Rand annähen, Knopflöcher und Knöpfe für den Rückenbereich fertigen, Hacken und Ösen an den Kragen anbringen zum befestigen, Pelz zur Zierde an den Ärmelsaum, am unteren Rand des Spencers sowie an den Schultern anbringen und zum Schluss die Zierschleife.

It is still missing: the food at the bottom and sew, finished button holes and buttons for the back, to re-mount hook and eye at the collar, attach fur to decorate the cuffs, at the bottom of the Spencers and the shoulders and finally the pretty bow.

Ihr seht, ein wenig hab ich noch zu tun, und deshalb möchte ich heute noch schnell meine neuste Errungenschaft vorstellen:

Eine original Brille mit Etui von Anfang des 19. Jahrhunderts. Zusammengeklappt ist sie ca. 12 cm lang.

You see, I still have a bit to do, so I would still quickly introduce my latest acquisition:
An original glasses with case from the beginning of the 19th Century. When folded it is about 12 inches long.

Haube um 1770-1780

Eigentlich wollte ich ja konsequent an meinem Spencer weiter arbeiten, aber als ich von meiner lieben Freundin Anne ein neues Schnittmuster für Hauben (von 1770-1810) zum Geburtstag bekommen habe, habe ich beschlossen eine kleine Pause einzulegen und das neue Schnittmuster aus zu probieren!

Das Schnittmuster ist von Country Wives und ich habe als erstes das Modell Caroline gefertigt. Als Stoff habe ich den wunderschönen Baumwollmousselin von naturstoff.de verwendet.

Actually, I wanted to work consistently on my Spencer on, but as I have from my dear friend Anne a new pattern for caps (from 1770-1810) got for my birthday, I decided to take a little break and try the new pattern from!
The pattern is by Country Wives and I have made ​​the first model Caroline. When I used the beautiful fabric of cotton muslin from naturstoff.de.

Hier ein paar Bilder:
Here are some pictures:

 Innenansicht

 inside view

a long, long time ago....

Ich weiß noch, wie ich am 25. November letzten Jahres die Bestellung für die Pemberley Schuhe von american-duchess gemacht habe.

Und nun, kaum zu glauben, ist das heiß ersehnte Päckchen endlich eingetroffen!

Ich war gespannt, ob mir die Schuhe passen würden, denn die Porto und Zollkosten sind doch ganz schön hoch für ein paar Schuhe! Zu meiner Erleichterung passen sie wie angegossen und ich freue mich jetzt schon sie im Mai zum Regency-Ball zu tragen.

 

I remember, when I made ​​the order last November the 25th for the American-duchess Pemberley shoes.
And now, hard to believe that long-awaited package has finally arrived!

I wondered if I could fit the shoes, because the shipping and customs costs are still quite high for a pair of shoes! To my relief, they fit like a glove and I'm already looking forward to in May for the Regency Ball wear.

Im Spencer-Fieber

Als ich neulich mal wieder den Ausstellungskatalog ‚Luise, die Kleider der Königin’ durchstöberte. Viel mir auf Seite 93 das linke Modekupfer ins Auge.

When I recently once again the exhibition catalog, Luise, die Kleider der Königin' ​​ransacked. Much left me on page 93, the fashion plates in the eye.

Laut der unten stehenden Beschreibung wird es auf der Rückseite zugeknöpft. Als Material wird lila Levantine und Zobel beschrieben. Levantine ist ein Stoff aus Körperbindung und kann aus Seide/Wolle oder Wolle/Baumwolle bestehen.
Da ich leider nicht an solch annähernden Stoff herankomme habe ich mich für einen Wollflausch in cayenne-rot von naturstoff.de entschieden. Der hat zwar keine Körperbindung, hält aber trotzdem schön warm und mein schon vorhandener Webpelz passt super dazu.

According to the description below, it is buttoned on the back. Levantine material as purple and sable is described. Levantine is a substance composed of bodybinding and may be made of silk / wool or wool / cotton.
Since I am unfortunately not approached in such approximate fabric I chose for a Wollflausch in cayenne-red of naturstoff.de. The wool has no bodybinding, but still keeps you warm and my already existing fur to fit great.

Nun kann es los gehen, alle „Zutaten“ sind bereit. Als Schnitt nehme ich eine abgewandelte Form meines vorhergehenden Schnittes von Period Impressions Nr. 416.

Now it can start to walk, all the "ingredients" are ready. As an average I take a modified form of my previous section of No. 416th Period Impressions.

Brosche/ Anhänger um 1820/30

Diese wunderschöne Brosche habe ich schon seit dem vergangenen Jahr, aber mir fehlte bisher die Zeit sie mal ins rechte Licht zu setzen.
Sie ist ungefähr von 1820/30, eine genaue Datierung fehlt mir leider wieder. Das Material ist gewalztes Gold, sie ist innen hohl und daher äußerst leicht (sie wiegt 8g). Die Maße: 5cm lang – 2,8 cm breit – und 1,3 cm tief. In dem kleinen „Krönchen“ in der Mitte ist eine kleine Perle eingelassen.
 Ich bin mir nicht ganz sicher, was wohl zu erst da war, die Anhängerfunktion oder die Broschennadel. Ich tendiere aber zu r Anhängerfunktion. Leider habe ich dazu keinerlei Originalabbildungen (Portraits etc.) gefunden, die mir ein wenig weiterhelfen würden, vielleicht hat jemand von euch eine zündende Idee?? So eine ähnliche Brosche wird gerade auf Ebay angeboten (hier).
This beautiful brooch I have had for the past year, but so far I did not have time to even put into perspective.
She is from about 1820/30, an exact dating is missing. The material is rolled gold, it is hollow and therefore extremely lightweight (it weighs 8g). The Measurements: 5cm long - 2.8 cm wide - and 1.3 cm deep. In the little "crown" in the middle is a small bead inserted.
I'm not quite sure what was probably first, because of the followers function or the brooch pin. But I tend to r followers function. Unfortunately I have not found any to original illustrations (portraits, etc.) that would help me a little, maybe someone of you has a brilliant idea? Thus, a similar brooch is being offered on eBay (here).